• Confiture des 3 fruits d'or

    Confiture des 3 fruits d'or

     

    Ingrédients:

    700 gr d'oranges

    300 gr de quartiers de pamplemousse ou pomelo épluché

    le jus d'un gros citron

    700 gr de sucre

    200 gr d'eau

    Préparation:

    Lavez et brossez les oranges entières.

    Petite astuce:

    Passez-les au congélateur une demi-journée ou plus afin de casser les fibres de la peau et les durcir elles se couperont plus facilement.

    Enlevez le haut et le bas de l'orange.

    Coupez-les en 4 ou 6 selon la grosseur et taillez-les en tranches fines de 2 millimètres.

    Faites cuire le sucre avec l'eau et le jus de citron au filet à 105°.

    Incorporez vos fruits.

    Portez à ébullition à gros bouillon pendant 25 bonnes minutes.

    Faire le test de la nappe.

    Replissez à  ras bord et capsulez.

     

     

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  • Commentaires

    4
    mirablle
    Jeudi 3 Mars 2016 à 17:45

    Bonjour, je n'ai pas de blog, mais je suis vos recettes depuis un moment, et qu'est-ce que je me régale. merci

      • Lundi 14 Mars 2016 à 18:20

        Merci beaucoup cela me fait vraiment plaisir

    3
    Mercredi 24 Février 2016 à 11:08

    coucou Marie

    merci pour cette nouvelle recette

    miam confiture 3 fruits biggrin

    bisous tendresse

    câlinous de mes

    martine

      • Lundi 14 Mars 2016 à 19:46

        Merci Martine

         bisous

         

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