• COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

    COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

     

    INGREDIENTS :

    250 gr de beurre doux ramolli

    125 gr de sucre en poudre

    125 gr de sucre roux

    1 cuillère à café d'extrait de vanille

    2 pincées de sel

    2 oeufs

    INGREDIENTS SECS :

    400 gr de farine

    3 pincées de bicarbonate de soude

    200 gr de pépites

    50 gr de noix hachées

     

    LA PATE :

    Battre le beurre et le sucre en poudre et roux jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et aérée.

    Incorporer les autres ingrédients en continuant de battre l'ensemble jusqu'à ce qu'il soit homogène.

    Mélanger les ingrédients secs. Mélanger bien les deux préparations réserver au réfrigérateur au moins 1 heure.

    Préchaffer le four à 205°C. Diviser la pâte en 20 boules, les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, en les pressant légèrement ou plus fortement pour des cookies plus plats. Cuire 9 minutes. Les cookies doivent être assez mous à la sortie du four. Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de déguster.

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 6 Novembre 2013 à 20:48

    Trop trop bien ton blog et en plus il est hyper intéressant !!! J'aime beaucoup cuisiner et sa ma passion. Mais je n'ai pas le temps d'en faire !!!

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