• PATE DE CAMPAGNE

     

    PATE DE CAMPAGNE

    PATE DE CAMPAGNE

     

    Ingrédients :

    1 kg de gorge de porc

    1 kg d'échine

    Lard gras frais (facultatif)

    Crépine (facultatif)

    entre 15 et 17 gr de sel par kg

    2 à 3 gr de poivre par kg selon votre goût

    2 œufs

    Thym

      

    Préparation :

    Hachez les viandes y incorporer les oeufs, sel, poivre et feuilles de thym.

    Bien mélangez le tout.

    Mettre en bocaux, stérilisez à 100° pendant 2 heures. 

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  • Commentaires

    4
    NORMANDIE_27
    Samedi 1er Février 2014 à 11:49

    chère Marie-Andree, tres beau blog super cuisinière, tu as les complimente en plus de Leonie car je suis avec elle aux ventes, nous avons fait le tour de tes recettes miam-miam, bisous de nous deux.

    3
    Vendredi 17 Janvier 2014 à 11:40

    Bonjour ma chère Marie-andree,

    Bon le temps on n' en parle pas, après tout certaines personnes sont dans la neige

    ou dans des températures extrèmes.Une pensée pour eux

     

    Mon petit passage pour te dire un petit bonjour et te souhaiter une bonne fin de semaine.

    Samedi, nous fêtons la rémission d'une amie et nous allons a 18 au resto.

    ♪ ♫ je te dis donc à lundi ♪ ♫ ( mais je ne t'empêche pas de venir me faire un petit coucou rire )

    Prend soin de toi

    Bisous tendresse

    calinous de 

    t2bouge

    j'espère que tu as reçu mon message

    martine

    2
    Vendredi 20 Décembre 2013 à 11:01

    Coucou mon amie Marie-Andrée

    Mon petit passage pour te souhaiter une bonne fin de semaine.
    Désolée pour ce copier/coller mais journée dialyse pour maman.
    Un tout grand merci pour mes ami(es) qui ont signé la pétition
    concernant Morgi la panthère des neiges abattue par un incapable ( je
    mesure mes mots)

    Bisous tendresse et calinous de ma petite Louve Tanya et chatounets

    pl6

    martine

    1
    Lundi 16 Décembre 2013 à 10:52

    Bon début de semaine chère amie marie - andrée

    J'espère que tu vas bien. Comme tu vois je ne suis pas prête
    pour les fêtes ( ma création mdrrrr ) - de toute façon ce sera
    calme mardi au réveillon dial maman et Noël repas familial.

    Merci pour ton amitié

    Bisous tendresse et calinous de ma Louve et chatounets

    merci pour cette nouvelle recette

    pllt

    martine

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