• Rillettes de sardines

    Rillettes de sardines

    Pour 4 personnes

     

    Ingrédients:

    2 boites de sardines à l'huile

    3 cuillères à soupe de fromage blanc 20% MG

    1 cuillère à café de vinaigre blanc

    Quelques brins de persil et ciboulette

    Sel

    Poivre

     

    Préparation:

    Lavez puis hachez le persil et la ciboulette.

    Réservez une cuillère à soupe de ciboulette.

    Égouttez les sardines et écrasez-les à la  fourchette en incorporant le

    fromage blanc, le vinaigre, puis les herbes, sel et poivre.

    Réservez les rillettes 20 minutes dans le réfrigérateur avant de les présenter

    avec des toasts.

    Parsemez de ciboulette et dégustez.

     

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