• SOUPE POIREAUX POMME DE TERRE

    SOUPE POIREAUX POMME DE TERRE

    Pour 6 personnes

    Ingrédients:

    3 beaux poireaux

    500 gr de pommes de terre

    1 beau morceau de beurre

    1 litre d'eau

    sel, poivre

     

    Préparation:

    Bien nettoyer les poireaux, éplucher les pommes de terre.

    Couper les légumes en morceaux.

    Faire fondre le beurre, y faire revenir les morceaux de légumes.

    Ajouter l'eau le sel et le poivre.

    Faites bouillir, couvrez et laissez cuire 45 minutes.

    Passer la soupe au mixer.

     

     

     

     

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