• Tag fraises

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  • pour 4 verrines Ingrédients: 500 gr de fraises 1 pot de mascarpone (250 gr) 30 cl de crème liquide entière 1 sachet de sucre vanillé 30 gr de sucre glace   Préparation: Rincez les fraises à l'eau fraîche avant de les équeuter. Coupez les en deux ou en quatre selon leur grosseur. Mettez les...

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  •   Ingrédients: 1 kg de fraises (la mara des bois excellente et très productive) 800 gr de sucre blanc 200 gr d'eau 1/2 citron   Préparation: Lavez les fraises avant de les équeuter. Faites cuire le sucre, l'eau et le 1/2 citron au boulé à 121°C. Incorporez vos fraises coupées en deux et...

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  • �   Pour 4 personnes   Ingrédients: 200 gr de faisselle à égoutter la veille 250 gr de fraises 30 cl de crème fraîche 60 gr de sucre glace   Préparation: Faites égoutter la faisselle dans une passoire. Recouvrez le tout d'un film alimentaire et placez un poids au dessus. Stockez au...

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  •   Ingrédients: 1 litre de lait 1 yaourt nature fraises sucre roux (cassonade)   Préparation: Mettre les fraises coupées en morceaux dans une casserole Les recouvrir de sucre roux et cuire à feu doux en remuant et avoir une compote. Laissez refroidir, ajoutez dans chaque pot une grosse...

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  •   Ingrédients: 1 pâte feuilletée Crème pâtissière Fraises Nappage     Préparation: Cuire votre fond de tarte, laisser refroidir. Garnir de crème pâtissière, et répartir dessus les fraises coupées en deux les disposées en tuile. Puis napper.        

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