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  • ...torchon. faire fondre le beurre, ajoutez les pommes de terre et les échalotes coupées en morceaux, salez, poivrez. Mélangez, Fermez la Cocotte-minute et laissez cuire 10 minutes à feu très doux à partir de la mise en rotation de la soupape. Servez les pommes de terre saupoudrées de persil...

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