• Tag oeufs

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  •   Ingrédients: 200 g d'un reste de brioche rassie 50 cl de lait 1 kg de pommes 3 œufs 50 g de vergeoise blonde 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre   Préparation: Griller les tranches de brioche pour qu'elles soient légèrement dorées. Les tartinées de beurre et de...

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  •   Ingrédients: pain de mie 2 œufs durs mayonnaise 1 échalote ciselée 1 cuillère à soupe de persil sel, poivre   Préparation: Mixer les œufs avec l'échalote et le persil, incorporer la mayonnaise et rectifier l'assaisonnement. Ôter ou non la croute du pain de mie et le tartiner de cette...

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  •   Pour 4 personnes   Ingrédients: 3 œufs 1/2 de lait 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel   Préparation: Faites bouillir le lait avec le sucre et 1 pincée de sel. Allumez le four à (180°). Battez les œufs en omelette dans un saladier. Incorporez-y le lait bouillant,...

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  •   Ingrédients: 170 gr de chocolat praliné 170 gr de farine 40 gr de sucre en poudre 2 oeufs 10 cl de crème fraîche liquide 20 gr de beurre 4 gr de levure chimique   Préparation: Dans un saladier, faites fondre le chocolat cassé en morceaux et la crème 2 minutes au four micro-ondes. Ajoutez...

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  • ...gr de chocolat noir 4 cuillerées à soupe rases de farine 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre 3 oeufs 100 gr de beurre 1/2 sachet de levure chimique     Réalisation: Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier, faites fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux au four...

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  • ...(facultatif) Crépine (facultatif) entre 15 et 17 gr de sel par kg 2 à 3 gr de poivre par kg selon votre goût 2 œufs Thym     Préparation : Hachez les viandes y incorporer les œufs, sel, poivre et feuilles de thym. Bien mélangez le tout. Mettre en bocaux, stérilisez à 100° pendant 2...

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  •         Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 œufs 30 cl de crème fraîche 200 gr de lardons fumés sel, poivre   Préparation : Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette. Mettez les lardons puis la crème avec les œufs battus, un peu de sel,...

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  •       Pour 6 à 8 personnes   Ingrédients: 250 gr de farine 6 oeufs 250 gr de sucre en poudre 150 gr de beurre 80 gr d'amandes éffilées 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel   Réalisation: Dans une terrine mettre le sucre en poudre avec 2 oeufs entiers et 4 jaunes (réserver les...

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