• Tag olives écachées

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  • ...doivent séjourner neuf jours, en ayant soin de renouveler l'eau chaque jour pour enlever l'amertume des olives. Au neuvième jour, égouttez-les et mettez-les en bocaux en les recouvrant d'une saumure (100 gr de sel pour 1 litre d'eau) Faites bouillir l'eau avec le sel un 1/4 d'heure d'ébullition...

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