• Tag pommes

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  •   Ingrédients:     Pour un cercle 28 cm 1 pâte feuilletée 3 ou 4 pommes sucre glace      Appareil à crème: 25 cl de lait 2 œufs 50 gr de sucre vanille liquide   Préparation: Foncer le cercle et piquer la pâte. Préparer la crème, battre le sucre et les œufs ajouter un peu de...

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  •   Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 grosses pommes golden ou 4 40 gr de beurre 50 gr de vergeoise blonde   Préparation: Étalez la pâte et piquez-la avec une fourchette de manière rapprochée pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson. Mettez la pâte sur une plaque recouverte d'un...

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  •   Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1/2 litre de crème pâtissière compote de pommes 3 ou 4 pommes Préparation: Préparer la crème pâtissière et laisser refroidir. Étaler la pâte dans le moule et piquer le fond. Mettre la crème pâtissière sur le fond de pâte et couvrir la crème d'1/2...

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  •   Ingrédients: 1 kg de pommes Sucre en poudre Préparation: Épluchez les pommes coupez-les en deux et retirez-en le trognon coupez-les en quartiers. Mettez-les à cuire sur feu doux dans une casserole couverte environ 30 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le sucre à votre goût. Mélangez...

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  • Pour 6 grillés Ingrédients: 12 disques feuilletés de 10 Ø compote de pommes 1 œuf  pour dorer nappage Préparation: Piquez 6 disques de pâte. Dorez le bord pour la soudure, répartir au centre 2 cuillères à soupe de compote. Sur les autres disques faire des entailles au couteau ou si...

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  •   Ingrédients: 5 à 6 grosses pommes acidulées 150 gr de beurre 80 gr de chapelure 125 gr de raisins secs 100 gr de sucre 1 petite cuillère à café de cannelle ou plus à votre goût 1 cuillère à soupe de rhum sucre glace   Pour la pâte: 200 gr de farine 8 cl d'eau 1 œuf 2 cuillères à...

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  •   Ingrédients: 6 grosses pommes 200 gr de farine 200 gr de sucre 200 gr de beurre fondu 4 œufs 2 sachets de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé caramel: 10 morceaux de sucre un moule à manqué de 24 cm   Préparation: Faire un caramel avec les morceaux de sucre et un peu d'eau...

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  •   Ingrédients: 3 pommes 3  œufs 330 gr de farine 220 gr de beurre à température ambiante 150 gr de sucre 1 sachet de levure  1 pincée de sel   Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Travaillez le beurre à la spatule jusqu'à ce qu'il prenne une consistance crémeuse. Ajoutez le...

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  •   Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 50 gr de beurre 1 oignon ou 3 échalotes sel, poivre persil     Préparation: Epluchez les pommes de terre, coupez-les en dès, rincez-les et les essuyer dans un torchon. faire fondre le beurre, ajoutez les pommes de terre et les échalotes coupées en...

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  •     Ingrédients: 3 belles pommes 3 oeufs 150 gr de crème fraîche 125 gr de lait 50 gr d'amandes en poudre 100 gr de sucre 1 bonne cuillère à soupe de calvados 1 pâte sablée ou feuilletée sucre glace   Préparation: Foncez un moule à tarte, piquez le fond. Dans un saladier mélangez les...

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