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  •       Ingrédients : 1 kg de sanglier 1 kg de gorge de porc 1 crépine sel, poivre, thym   Préparation : Hachez les viandes et mélangez les avec le sel (15 gr / Kg, le poivre 3 gr/kg. Chemisez la terrine avec la crépine et remplissez de viande hachée. Cuire au four (200°C) entre 1h et 1h15...

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